عيون
عضو مميز
عدد المساهمات : 3334
تاريخ التسجيل : 04/07/2011
 |  موضوع: الفاصولياء و اللوبيا  الأربعاء سبتمبر 21, 2011 2:52 pm | |
|
فاصوليا ، الفاصوليا ، الفاصولياء ، لوبيا ، اللوبيا
Bean , Kidney, Haricot Bean
الفاصولياء :
الاجزاء المستعملة :
البذور الخضراء ، او اليابسة او المعلبة
الموطن :
الانديز ، تزرع في كل اجزاء اوروبا ، وقد قيل بأنها وجدت في البيرو ، ويوجد اكثر من
500 صنف من الفاصوليا في توابيت قديمة .
و ثمة اصناف في البرازيل و اميركا الجنوبية لا نعرفها .
تاريخ النبتة :
هذه النبتة القديمة زرعت منذ وقت بعيد ، و لتشابه البذرة مع شكل خصية الذكر جعلها
قدماء المصريين للعبادة والتقديس ، و منعوا استعمالها كطعام .
وفي ايطاليا في الوقت الحالي ، توزع الفاصوليا على الفقراء في مناسبات الوفاة
السنوية لموتاهم .
و عند اليهود يمتنع الحاخام الاكبر في يوم الغفران من أكل الفاصوليا .
التركيبة :
| المجففة | الخضراء | | ماء | 12.6 | 89 | | دهون | 1.54 | 0.21 | | نشاء | 20.5 | 2.5 | | رماد | 3.5 | 0.7 | | كربوهيدرات | 61.5 | 7.5 |
تحتوي الفاصولياء : فاصكولين Phascolin ، زلال mucilage ، هلام نباتي Albumen ،
اسيد الباكتيك Pectic acid .
تحتوي الفاصولياء على املاح معدنية مع فيتامينات ( أ ، ج ) و نسبة عالية من
البروتين و الحديد .
فوائد طبية :
1. تعالج التهابات و امراض الصدر عن طريق غليها و هرسها مع الثوم .
2. تقطع الفاصوليا ، ثم تغلى و تعطى كمدر للبول و معالجة لأمراض الكلى .
3. تعالج امراض السكري ، وهي تخفض مستوى السكر بالدم .
4. تعالج امراض المفاصل و الروماتيزم .
5. تعالج الفاصوليا الحساسية الجلدية المستعصية عن طريق طحن الفاصوليا و جعلها
لبخات دافئة على المنطقة المصابة .
6. تعالج آلام الفقرات ، و خصوصاً في المنطقة القطنية .
7. منشطة للطاقة الجنسية .
8. قد تستعمل لبدء دورة الإحاضة عند الانثى .
الإكثار والمداومة على الفاصولياء يسبب :
• النفخة و الارياح في البطن .
• تسبب كوابيس ليلية .
• تشنج القصبات الهوائية.
• الغثيان .
• جميع هذه العوارض يزيلها استعمال الخردل في الطعام مع الفاصولياء .
اما الاكثار من الفاصوليا الخضراء قد يؤدي الى :
صداع في مقدمة الرأس ، حرقان في منطقة حدقة العين ، و آلام في البطن .
معلومة :
جذور نبتة الفاصوليا مخدرة .
اللوبيا :
تتمتع اللوبياء بنفس صفات الفاصولياء تقريباً ، و كذلك البازيلا ، و يكون الاختلاف
في التركيبة .
تركيبة اللوبيا :
ماء 86.1%
بروتين 2.4%
دهون 0.2%
نشاء 7.6%
الياف 1.5%
رماد 2.2%
سعرات 35%
الموضوع الأصلي : الفاصولياء و اللوبيا المصدر : منتدى رحيق الفردوس
عدل سابقا من قبل عيون لاتنام في الخميس سبتمبر 29, 2011 3:02 pm عدل 1 مرات |
|
منايا الجنه
عدد المساهمات : 235
تاريخ التسجيل : 19/09/2011
| |
العاصفه
المدير العام
عدد المساهمات : 204
تاريخ التسجيل : 17/07/2011
| |
طارق
عضو مميز
عدد المساهمات : 564
تاريخ التسجيل : 31/07/2011
| | موضوع: رد: الفاصولياء و اللوبيا الخميس سبتمبر 22, 2011 6:54 am | |
| جزاكى لله خيرا
هكذا عهدنا بيكى دوما تبحثى عن الفائدة
جزيتى الفردوس الاعلى
طارق الامنيات
الموضوع الأصلي : الفاصولياء و اللوبيا المصدر : منتدى رحيق الفردوس
|
|
رحيق
عدد المساهمات : 159
تاريخ التسجيل : 03/09/2011
| | موضوع: رد: الفاصولياء و اللوبيا الخميس سبتمبر 22, 2011 8:14 am | |
| بارك الله فيك اختى عيون لاتنام
سلمت يمناك على ما جلبت لنا من خير
دومت بكل الخير ودام عطاءك الطيب اخيتى
لكى ودى واحترامى
الموضوع الأصلي : الفاصولياء و اللوبيا المصدر : منتدى رحيق الفردوس
|
|
عيون
عضو مميز
عدد المساهمات : 3334
تاريخ التسجيل : 04/07/2011
| | موضوع: رد: الفاصولياء و اللوبيا الخميس سبتمبر 22, 2011 11:18 pm | |
| اخي طارق
اختي عاصفة
اختي منايا
احسن الله اليكم
وسعيدة كدة لتواجدكم في متصفحي
اسال الله لكم دوام الصحة
تحياتي للجميع
الموضوع الأصلي : الفاصولياء و اللوبيا المصدر : منتدى رحيق الفردوس
|
|
