الخرشوف

موضوع: الخرشوف الثلاثاء أغسطس 30, 2011 4:41 pm

الارضي شوكي – الخرشوف
Artichoke ( Cynara Slolymus)

تاريخ الارضي شوكي – الخرشوف

الأرضي
شوكي كما يسمى في لبنان ( او الخرشوف ): هو من اقدم النباتات التي زرعها
الإنسان ، واول من عرفه كان الفراعنه حيث رسموه على حيطان المعابد الى جانب
الكتابات الهيروغليفية ومنهم أخذه العرب فعرفوا فوائده وزرعوه . وعرفه
الإغريق والرومان في ايام عز دولهم .
دخل الخرشوف الى انجلترا في اوائل
القرن السادس عشر كخضار للطبخ والطعام وكنبات يُستعمل للزينة والزخرفة في
حدائق الأديرة ، ويستعمل مسلوقاً ومطبوخاً ونيئاً .
وفي ايطاليا يُستعمل القرص بعد تجفيفه في صنع الحساء .

استعمالات و فوائد الارضي شوكي – الخرشوف الطبية

1. يطلق على رأس الخرشوف اسم القلب ، وقد اشتهر على انه مقوي للباه والطاقة الجنسية ، ولم يثبت ذلك بشكل علمي .
2.
مفيد للقلب حيث أثبتت التجارب حول العالم انخفاض مستوى كوليسترول الدم بعد
تناول الخرشوف ، وقد تم تصنيع دواء اسمه : Cynara من الخرشوف يستعمل كخافض
للكوليسترول .
3. دراسات يابانية ذكرت بأن الارضي شوكي :
• خفض مستوى الكوليسترول بالدم .
• وزاد في إفراز المادة الصفراء التي ينتجها الكبد .
• أظهر مفعول إدرار للبول جيد .

وفي
دراسة جديدة ومتعددة المراكز على 550مريضاً ، كان كل مريض يتناول 1.50غرام
من دواء مشتق من ورق الخرشوف أظهرت انخفاضاً رئيسياً في مستوى الدهون
العام بالدم ، خلال ستة اسابيع .
• دراسات اخرى بإعطاء الارضي شوكي أظهرت ارتفاع الكوليسترول المفيد HDL والذي يمنع الجلطات الدموية .
• يعمل ايضاً التخفيض من إنتاج الكبد لمادة الكوليسترول .
• يساعد على إفراز الكثير من الكوليسترول الموجود بالدم .

4. ينشط الخرشوف الكبد ويحميه من الامراض خصوصاً الريقان . ويساعد على انقباض المرارة لتقذف الصفراء بالمعدة .
5. يستعمل الارضي شوكي كعلاج لأمراض الروماتيزم وامراض المفاصل وتكلسها .
6. يعالج امراض الكلى وخصوصاً حالات انحباس البول .
7. يعالج امراض الحساسية والطفح والشري الجلدي .
8. يعالج امراض نشاف الاوعية الدموية ،ويخفض ضغط الدم المرتفع ويعالج امراض الفالج والرعاش .
9.
إن غنى الخرشوف بالفيتامين أ و ب والاملاح المعدنية مثل : المنغنيز و
الفوسفور يجعله مهماً لنشاط الدماغ في الامور التي تتطلب نشاطاً ذهنياً ،
وتركيزاً ، وذاكرة وحفظاً وسرعة بديهة .
10. مادة Inolyins وهي نشاء
يتحول الى سكر Levilose يعطي الطاقة للذين يتبعون حمية ، ومرضى السكري حيث
إن هذا السكر غير ضار لأجسادهم ، وكذلك الرياضيين .
11. الخرشوف جيد للهضم يزيل النفخ والأرياح بالبطن ، ويزيد في أسيد المعدة .
12. مزيل للرائحه الكريهه بالجسم والعرق عن طريق الاكل او عن طريق دهنه في منطقة تحت الإبط .
13. الارضي شوكي معالج لمرض الثعلبة عن طريق الطعام ودهن العصير بمنطقة الثعلبة .
14. يكافح الخرشوف السرطان عن طريق تقوية الكبد المسؤول الأول عن صد السرطانات .

الموضوع الأصلي : الخرشوف المصدر : منتدى رحيق الفردوس

موضوع: رد: الخرشوف الأربعاء أغسطس 31, 2011 1:28 am

بارك الله بعمرك يانهر العطاء

الموضوع الأصلي : الخرشوف المصدر : منتدى رحيق الفردوس

موضوع: رد: الخرشوف الأربعاء أغسطس 31, 2011 3:15 am

انا اؤكد على كلامك في كل ما ذكرته

من فوائد وفيتامنات

فقط اضيف شيئا اخر للفائدة

1- عند تحضيره وقبل الطهي يجب وضعه ربع ساعة على الاقل مع نصف ليمونة حتى تمنع التاكسد

2- الذين يعانون من الكوليسترول ياكلون قلبه اخضر او على البخار وليس مطبوخا

لان الطبخ والزين يحرق كل فوائده المنزلة للكوليسترول

افادك الله اختي على حسن انتقائك

اختك حفصة

الموضوع الأصلي : الخرشوف المصدر : منتدى رحيق الفردوس

موضوع: رد: الخرشوف الأربعاء أغسطس 31, 2011 6:10 am

مرحبا بوجودك اخي ابو عمر

ربنا يبارك في عمرك

ويعطيك العافيه

اشكرك كثيرا لحسن المتابعة الجيدة

تحياتي

الموضوع الأصلي : الخرشوف المصدر : منتدى رحيق الفردوس

موضوع: رد: الخرشوف الأربعاء أغسطس 31, 2011 6:12 am

حياكي الله يا حفصة الخير

جميل جدا كل ما اعرف عشب جديد

تكمليه بطريقة العمل

نعمل اتفاق علي كدة موافقة

اتم الله عليكي الصحة والعافيه

تحياتي

الموضوع الأصلي : الخرشوف المصدر : منتدى رحيق الفردوس