المقادير:
5 شرائح لحم فيليه

ملح وفلفل

1/4
كوب زيت زيتون

5 شرائح جبن موتزاريلا

5 أعواد روزماري (إكليل الجبل)


الطريقة:
- تُوضع الشرائح بين طبقتين من
البلاستيك وتُرقق بالطرق عليها من الجهتين.

- تُفرد شريحة اللحم، وتتبل
بالملح والفلفل.

- تُوضع شريحة الجبن على أحد طرفي اللحم وتُلف ( يراعى
تغطية الجبن باللحم تماماً حتى لا تحترق )، ولإحكام لفها تُقفل بإستخدام عود
روزماري ( يُمكن إستخدام خلة أسنان) في منتصف قطعة اللحم( يُمكن وضع أكثر من قطعة
لحم في عود الروزماري).

- يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، وتُحمر
لفائف اللحم من كل الجهات حتى يتغير اللون ويتم النضج.

- يُقدم الفيليه
دافئاً.

 الموضوع   الأصلي : فيليه مشوي بحشو الموتزاريلا :   المصدر : منتدى رحيق الفردوس

 الموضوع   الأصلي : فيليه مشوي بحشو الموتزاريلا :   المصدر : منتدى رحيق الفردوس

 الموضوع   الأصلي : فيليه مشوي بحشو الموتزاريلا :   المصدر : منتدى رحيق الفردوس